晟暉xidiji

戶外燒烤是春夏之際呼朋喚友、溝通感情和享受大自然的熱門活動，眼看陽光明媚，室外春意正濃，是不是那顆燒烤的心又開始蠢蠢欲動了呢?但是戶外燒烤看上去相當復雜，要籌備一場完美的戶外燒烤，相信就算很有經驗的朋友也沒法說得明白。周末老楊燒烤配送小編跟家人出去搞了一次戶外燒烤，回來便吐血整理了關于春夏戶外燒烤最全攻略，本文為第一篇，咱們一起來聊聊一場戶外燒烤要做哪些準備工作呢？

　　燒烤可以說是最自由的飲食形式之一啦，所以食材選擇上也遵循著自由原則，朋友們大可以按自己的愛好和條件準備戶外燒烤食物，小編這次燒烤帶的都是最家常的食材，配以獨家處理方法，油光锃亮的肉肉散發著誘人的香味，現在回想起來差點啃了鍵盤!

　　肉類：燒烤主力軍，懶人可以在超市直接買肉串，如果自己腌制，風味更佳!

　　羊肉：羊肉是燒烤的明星，最適合燒烤的是羊腿肉切成小塊，插在烤釬上，有肥有瘦更香，但可別先抹油！燒烤時羊肉會自己出油的！

　　豬肉：必須烹至全熟才可食用，應選肋、腰、臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉，這樣烤出的肉不會太干澀

　　牛肉：可選擇牛肋排骨，鮮嫩而又韌性;牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉，牛肉不宜烤至全熟食用，會破壞肉質的鮮嫩

　　雞肉：任何部位都是燒烤的好材料。燒烤前若用檸檬水浸一下，再撒些淀粉，會使肉質更鮮嫩。另外還有半加工的雞翅、雞柳、雞胗等也是燒烤架上的明星

　　腌制肉類：午餐肉、香腸、腌肉、培根，攜帶方便，別有一番風味

　　水產：魷魚須干巴巴的扭成一幅美味抽象畫~

　　海鮮也是燒烤另一大主力，不過操作難度更甚于肉類，關鍵在于選購新鮮的海鮮和調味

　　魚類與海鮮，比如活魚、海蝦、大閘蟹、扇貝、魷魚、墨魚仔等。魷魚是我的最愛，炒雞推薦!

　　蔬果：調劑油膩，制作簡單

　　土豆、玉米、紅薯、山藥、芋頭、青菜、韭菜、大蒜、茄子、青椒、洋蔥、生菜(生菜包肉)青椒都是廣受戶外燒烤者喜愛的燒烤蔬菜。香蕉、蘋果、核桃等水果以及堅果類食品也適合在野外燒烤，尤其是烤香蕉，它已經成為了戶外燒烤的一道招牌菜。金針菇、平菇等菌類食材同樣可以在戶外進行燒烤食用，而且口味也更加清新

　　注意：

　　1.很多蔬果不烤也可以吃，或者帶點沙拉醬拌上，就成了一份簡易蔬果沙拉

　　2.并非所有水果都適合燒烤，高水分份含量的水果們就更適合直接吃，比如葡萄和西瓜

　　調料酸甜苦辣化神奇為更神奇!

　　辣椒粉(老干媽)、孜然、調和油、鹽、燒烤醬(汁)、海鮮調料、大蒜、姜、蔥花、五香粉、蜂蜜、番茄醬、胡蘿卜醬、甜面醬、醬油另外就是還有各類燒烤醬

　　1、胡蘿卜醬：胡蘿卜泥加少許醬油，雞湯，鹽，檸檬汁，味精調制稠度適中即可

　　2、豆醬：熟豆醬加料酒，糖，檸檬汁，姜末調制

　　3、番茄醬：番茄沙司加辣椒油，醬油，鹽，雞湯調制

　　4、甜面醬：甜面醬加辣椒油，醬油，白糖，檸檬汁調制

合肥老楊食材配送中心是一家專業從事燒烤配送、蔬菜配送、干貨配送、糧油配送、水產配送、瓜果配送、鮮肉配送、輔料配送等后廚時所需食材的專業化一站式食材配送中心，專業為各種企事業單位（單位、機關、企業、工廠、醫院、學校等）提供食堂蔬菜配送服務。

　　我們擁有數十家零售點和一家專業化的精品蔬菜配送中心

　　使命：

　　精挑細選挑產品，從心出發做服務

　　從原材料采購，銷售，配送及服務各個環節，都嚴格實行全面品質監控和保障，以精益求精的心態，根據市場動向和客戶需要量身訂做，本著精品成就未來的理念，我們一直將產品品質與服務視為持續發展的生命力。

　　專業化一站式食材配送中心是時代發展的趨勢，我們正在努力改善食材配送的各個環節，建立更加完善、更加健康、更加人性化的配送方案讓每一個人體驗到專業化配送中心給我們生活中帶來的全新體驗。

　　愿景：

　　以提供產品為途徑，廣交朋友為宗旨

　　是我們的出發點和立足點，我們承諾在我們提供產品的同時，更主要的是為了讓您獲得朋友般的體驗，從您的需求開始我們相識，在我們合作的過程中相知，您的信賴將成為我們做好每一次服務的動力，每一次的合作我們都會帶著最真摯的誠意，讓您真正體驗到超凡的采購體驗。

　　老楊食材配送以用戶體驗為中心，在不斷吸收行業優秀傳統的同時，也不斷加快完善“新鮮、健康、快捷、真誠”的新時代客戶需求，全方位打造一個更加專業的一站式食材配送中心。積極建立綠色健康，便捷高效的采購平臺。豐富的產品類型、優質的服務體系給用戶提供良好的用戶體驗。全方位立體化滿足用戶的各類需求。

　　我們，不斷突破新時代食材配送方案的實踐和應用；

　　我們，一直關注降低用戶的采購成本；

　　我們，對產品細節品質的精益求精；

　　我們，倡導更健康、更綠色、更快捷。

　　我們希望:

　　每個人都能享受專業化一站式食材配送中心帶來的超凡體驗；

　　我們要求自己:

　　用心、細心、貼心、熱心、誠心、信心、放心。

　　我們時刻提醒自己：

　　更加精細化的挑選產品；

　　我們相信：

　　只有用心做好每一次服務，才能回饋選擇信賴我們的客戶！