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濟南南部部山區(qū)，地理位置獨特，地處泰山余脈境內(nèi)群山環(huán)抱、溝壑縱橫、山清水秀、空氣清新、風景秀麗，被譽為省城后花園。那里有山、有水，能垂釣、劃船、吃農(nóng)家飯，臨走還可以買點土特產(chǎn)。南部山區(qū)旅游資源豐富，歷史文化與現(xiàn)代文明在此交輝，形成了以自然風光為基礎，融人文景觀為一體的資源體系。各景區(qū)都充裕著清新的山野**和濃郁的鄉(xiāng)村韻味，與大城市中擁擠的環(huán)境、喧囂的生活形成鮮明的對比。這里已形成了“春來賞花、夏來避暑、秋來摘實、冬來踏雪”的四級大旅游格局。
山雞蛋由山林自然放養(yǎng)的雞所產(chǎn)，無公害，質(zhì)量好。無農(nóng)藥、抗生素、激素及其它有害添加劑殘留，減少人體對有 害物質(zhì)的積儲。富含鋅、鐵、鈣、碘、硒、微量元素以及維生素、氨基酸、卵磷脂，低膽固醇，能平衡人體營養(yǎng)，特別對發(fā)育中的嬰兒、兒童及孕婦、老年人效果最佳
山雞蛋好處：
1. 山雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生；
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用。
小米粥的功效與作用 ：
小米粥的營養(yǎng)成份 1 營養(yǎng)元素含量(每100克)營養(yǎng)元素含量(每100克)能量46cal水89.3g蛋白質(zhì)1.4g脂肪0.7g纖維0g碳水化合物8.4g維生素A0mg維生素B10.02mg維生素B20.07mg維生素C0mg維生素E0.26mg煙酸0.9mg納4.1mg鈣10mg鐵1mg膽固醇0mg
治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃
如何挑選小米粥
優(yōu)質(zhì)小米米粒大小、顏色均勻，呈乳白色、黃色或金黃色，有光澤，很少有碎米，無蟲，無雜質(zhì)；嘗起來味佳，微甜，無任何異味。
小米粥的制作技巧
1.宜與大豆或肉類食物混合食用；
2.小米粥不宜太稀??；產(chǎn)后不能完全以小米為主食，應注意搭配，以免缺乏其他營養(yǎng)；
3.水燒開后再倒入淘好的米，先用旺火煮沸，改由文火熬煮，鍋內(nèi)保持沸滾而不使米粒、米湯外溢，粥就會黏稠起來；
4.蓋好鍋蓋，避免水溶性維生素和其他營養(yǎng)成分隨水蒸氣蒸發(fā)；
5.煮粥時鍋內(nèi)加上五六滴植物油或動物油，能避免米粥外溢；
6.紅薯50克，小米30克，將紅薯去皮切小塊，和小米一起煮成粥，作早餐食用。常食可潤澤肌膚、紅潤容顏、促進毛發(fā)生長，并使其烏黑有光澤。
南部山區(qū)本地土雞的優(yōu)勢：
1、相比我們飼養(yǎng)的肉雞，土雞的肉更加結(jié)實，肉質(zhì)結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)比例更加合理，土雞肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，微量元素和各種營養(yǎng)素，脂肪的含量比較低，對于我們?nèi)梭w的保健具有重要的價值，是我們中國人比較喜歡的肉類制品，屬于高蛋白的肉類。
2、土雞中含有豐富的氨基酸，氨基酸對于人體具有非常重要的作用，他是構(gòu)成我們?nèi)梭w體蛋白質(zhì)并同生命活動有關(guān)的最基本的物質(zhì)，是在生物體內(nèi)構(gòu)成蛋白質(zhì)分子的基本單位，是我們生命的基本物質(zhì),與人的生命活動存在著密切的關(guān)系。是我們?nèi)梭w中不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。土雞肉中的這些營養(yǎng)物質(zhì)對于我們?nèi)梭w的生長發(fā)育具有非常重要的意義。
3、土雞的雞肉皮中含有豐富的膠質(zhì)蛋白，能夠被人體迅速吸收和利用，是一種非常好的膠質(zhì)，我們在做土雞的時候就會發(fā)現(xiàn)土雞和我們在市場上買的雞在肉質(zhì)上的差別，土雞可以作為滋補的食品，以前孕婦生產(chǎn)以后，用土雞來燉湯可以促進身體的恢復，現(xiàn)在的人在患病以后的康復飲食中燉土雞湯也是很好的選擇，經(jīng)常吃土雞能夠增強我們?nèi)梭w的體質(zhì)，提高我們?nèi)梭w的免疫能力，土雞的制作方法很多，可以用清燉、燒烤、風干等各種制作方法，不論采用什么方法做，土雞的營養(yǎng)價值比我們在市場上買的雞營養(yǎng)價值都高很多。是真正的綠色無污染的食物。
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發(fā)表于 2017-12-21 12:02
