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aosis

YUAN寶

碩士

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媽豆: 4623
寶寶生日: 2007-11-15
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Medal No.34

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南瓜：營(yíng)養(yǎng)成分較全，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也較高，是維生素A的主要供給源。南瓜所含的β胡蘿卜素，可由人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A，而維生素A和蛋白質(zhì)結(jié)合可形成視蛋白在視覺(jué)上扮演重要的角色，一旦缺乏胡蘿卜素會(huì)導(dǎo)致夜盲甚至全盲的嚴(yán)重后果。另外南瓜含豐富的維生素 E，能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，使小朋友生長(zhǎng)發(fā)育維持正常的健康狀態(tài)。

制作：將一小塊海南南瓜去皮，切片，上蒸鍋蒸熟，用研磨碗搗成泥，即可食。