‹ 上一主題|下一主題 go 回復(fù): 26 | 瀏覽: 4578 |正序瀏覽 | 字體: tT

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

媽豆
20273  
寶寶生日
2010-06-09 
帖子
2125 

最會炒

1#
發(fā)表于 2010-12-28 09:24 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT

CIMG3071_conew1.jpg



1.jpg



2.jpg



3.jpg



原料:
水油皮:普通面粉160克,細(xì)砂糖30克,玉米油40克,水60克(適量加水)
油酥:普通面粉100克,玉米油50
餡料:鐵棍山藥若干(普通山藥都可以)、藍(lán)莓醬1

制作餡料:
1、
山藥洗凈;
2、
把洗干凈的山藥上蒸鍋,大火蒸8分鐘;
3、
蒸好的山藥,涼透后,剝皮,壓成山藥泥;
4、
在山藥泥中加一勺藍(lán)莓果醬,攪拌均勻。

制作步驟:
1、
把水油面和油酥芯按照配方揉好面團(tuán)。揉好的面團(tuán)分別松弛半小時;
2、
用手掌把水油皮面團(tuán)壓扁,把油酥芯放在中間,并把它包裹起來;
3、
在案板上撒一層薄面粉,包好的面團(tuán)收口朝下,用手掌再次壓扁。用搟面杖把面團(tuán)搟成長方形。
4、
把搟好的面片,以中間為點(diǎn),從兩端向中心點(diǎn)折疊。折好的面團(tuán)放塑料袋下松弛10分鐘。
5、
將松弛好的面橫過來,再次搟成面片。
6、
仿照步驟4再疊一次,松弛10分鐘。
7、
和步驟5中一樣,再搟成面片。
8、
從面片的一邊卷起,將面片卷成卷。
9、
用刀將面卷平均切成等份。
10、
用手掌壓扁后搟開成圓形的薄片。
11、
把山藥餡料放在面皮中間,收口、包嚴(yán)。
12、
把已經(jīng)包好的藍(lán)莓山藥酥列入烤盤,放入已經(jīng)預(yù)熱好的烤箱中層。180度烤25-30分鐘。

注意事項:
1、水油皮里加的糖可以根據(jù)個人口味適量增減;
2、山藥里面最好加一點(diǎn)糖,口感會更好。

我在做這款小點(diǎn)的時候,魯名由姑姑看著,魯名奶奶在寫她的“小說”,所以點(diǎn)心做好后,我在拍照片時,
用魯名奶奶的一張手稿作背景拍了最前面的那張照片。關(guān)于魯名奶奶寫小說的事,說來有些話長哈,我得往
前叨叨了。
魯名奶奶,也就是我的婆婆,一個很勤勞很善良的農(nóng)村老太,我們一直相處的很融洽。
魯名奶奶第一次來濟(jì)南是2008年初,那時是我懷孕,不幸流產(chǎn)了,她來看我,來濟(jì)南住了幾天,對城市的生
活很不適應(yīng)。第二次來濟(jì)南,是在去年,大約是11月份吧,那時我懷孕早期反映特別大,在家休息了一個月
,她來濟(jì)南照顧我,給我做飯。大約兩周后吧,我反映小了,又開始上班,也能自己做飯了,她也就又回
家了。第三次來濟(jì)南,是今天的4月份,愚人節(jié)那天,老公打電話說他要駐外工作了,得讓他媽媽來照顧我,
那時我離預(yù)產(chǎn)期還有兩個月。我還以為老公在和我開玩笑呢,沒過兩天他就讓婆婆來濟(jì)南了。這次來濟(jì),婆
婆做好了長住的打算,等著迎接寶寶的出生。老公在外地工作,婆婆包下了做飯、洗衣服、打掃衛(wèi)生家里的
一切家務(wù)活。其實那時我身體還挺靈便,也喜歡自己做飯自己洗衣服,所以婆婆大概住了不到一個月,我又
讓她回老家了,我的想法是既然自己能照顧自己,還是讓她回家吧,老家也有好多的活,再說她一個人在這
里,心里著急啊,總想家的活。就這樣,在離預(yù)產(chǎn)期還不到一個月的時候,俺依然上班,自己做飯,自己去
醫(yī)院做產(chǎn)檢。有一次在醫(yī)院,一個陪女兒做產(chǎn)檢的阿姨看我自己一個人,說得讓你婆婆來啊,你現(xiàn)在馬上就
生了,一個人出來不安全。俺這才意識到,這次真得讓婆婆來了。就這樣,預(yù)產(chǎn)期兩周前,婆婆又被俺們給
召喚來到濟(jì)南。
俺寶寶在預(yù)產(chǎn)期那天準(zhǔn)時出生了。順產(chǎn)。
從寶寶出生,一直到現(xiàn)在,俺真得全靠婆婆了,老公不在家,看孩子做飯洗尿布全是婆婆負(fù)責(zé),那時六月,
天熱啊,我一喂奶就出一身汗,所以寶寶一喝完奶,就被婆婆接過去抱著,那些日子,俺只負(fù)責(zé)喂奶。
寶寶三個多月時,公司催著去上班。家離公司非常的遠(yuǎn),俺就在離公司最近的地方租了一套房子。我開始上
班,婆婆全天看寶寶。當(dāng)然還有洗衣做飯衛(wèi)生了等等家務(wù)活。其實就是俺生寶寶后到上班這段時間,婆婆娘
家里發(fā)生好多好多的事,婆婆的三弟媳死了!婆婆的三弟家的寶寶比我們寶寶早2天出生,也就是說那個可憐
寶寶才幾個月就沒有媽媽了。所以,那段時間啊,婆婆心情很不好,整天叨念,叨念她們一家人的命運(yùn)怎么
那么苦,那么可憐,也經(jīng)常講過去的事,她小時候的事,還有她的娘,也就是我老公的姥姥的事。
那個苦難的家庭啊,所以我現(xiàn)在也才能更加理解為什么婆婆那么能吃苦,她有多么的不容易。
后來,我說,魯名奶奶,應(yīng)該寫寫這些事情,寫本小說,就算是回憶錄吧。魯名奶奶說,她也想寫,寫出來
來讓我們看看,留個紀(jì)念。就這樣,也不算是我的鼓動哈,魯名奶奶已經(jīng)開始著手寫她自己的故事了,到現(xiàn)
大約寫了五六千字了吧。如果寫到差不多了,我會給魯名奶奶開博,把她的故事和大家分享。
今天叨叨了這么多,說心里話,我真心的佩服婆婆,做了媽媽的人都知道,看寶寶是一件多么累的事情啊,
白天看寶寶,給我們做飯,打掃衛(wèi)生,洗衣服,晚上還要寫作,真的很不容易啊。
好了,先叨叨到這吧,呵呵。

[ 本帖最后由 魯名媽媽 于 2010-12-29 10:55 編輯 ]
已有 1 人評分媽豆 收起 理由
兩個孩子過家家 + 10 寶貝媽,手太巧了!

總評分: 媽豆 + 10   查看全部評分

喬喬媽媽

貴賓

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

媽豆
14450  
寶寶生日
2008-08-25 
帖子
2794 
秀秀我家拿手菜活動,還有幾天就結(jié)束了哦,大家抓緊來參加哈~已發(fā)貼的多多積攢人氣哦~加油~嘎嘎~
活動規(guī)則貼:http://www.bjxzby.cn/forum-view ... 89%8B%E8%8F%9C.html

Rank: 6Rank: 6

媽豆
679  
寶寶生日
2010-02-14 
帖子
63 
學(xué)習(xí)一下
河馬

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15

媽豆
5069  
寶寶生日
2009-12-24 
帖子
831 
標(biāo)記一下
萱媽媽

大 專

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

媽豆
8556  
寶寶生日
2008-11-01 
帖子
1460 
太強(qiáng)啦
一迪媽

大 專

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

媽豆
9468  
寶寶生日
2015-03-18 
帖子
1876 
饞了~~
vivi

幼大班

Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

媽豆
131  
寶寶生日
2008-04-29 
帖子
21 
我也想學(xué),等我找時間學(xué)做一下
錢多她娘

碩 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

媽豆
40344  
寶寶生日
2008-05-19 
帖子
6869 
學(xué)習(xí)了,這里高手眾多!!

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

媽豆
10060  
寶寶生日
2008-11-13 
帖子
1536 
太厲害了,俺崇拜你!

Rank: 1

媽豆
5  
寶寶生日
2008-01-25 
帖子
太好了,馬上去買材料,做給寶寶吃。
溫暖

碩 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

媽豆
13343  
寶寶生日
2009-11-03 
帖子
4227 

回復(fù) 1# 的帖子

又是一位手巧的媽媽
倆個寶寶的媽咪

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

媽豆
7733  
寶寶生日
2009-05-30 
帖子
1372 
魯名媽媽真是個好媳婦
喬喬媽媽

貴賓

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

媽豆
14450  
寶寶生日
2008-08-25 
帖子
2794 
美味,呵呵

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

媽豆
70  
寶寶生日
2004-04-14 
帖子
14 
真好吃呀。。
樂Q寶媽

六年級

Rank: 10Rank: 10

媽豆
856  
寶寶生日
0000-00-00 
帖子
145 
有空后,要告訴我們做法哦,真是太期待了!

Rank: 15Rank: 15Rank: 15

媽豆
5510  
寶寶生日
2006-02-01 
帖子
847 
太強(qiáng)了,是用烤箱烤出來的吧?俺還沒敗烤箱呢。呵呵。只能看著讒。

Rank: 2Rank: 2

媽豆
25  
寶寶生日
2007-08-16 
帖子
很想嘗一嘗~O(∩_∩)O~

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

媽豆
1276  
寶寶生日
2013-04-12 
帖子
358 
好貼阿

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

媽豆
20273  
寶寶生日
2010-06-09 
帖子
2125 

最會炒

親們,今天實在是太忙了,哎,工作上的這些事啊。明天會詳細(xì)說說制作過程的。
已有 1 人評分經(jīng)驗值 媽豆 收起 理由
兩個孩子過家家 + 50 + 200 過年好!發(fā)獎勵啦O(∩_∩)O~恭喜恭喜!.

總評分: 經(jīng)驗值 + 50  媽豆 + 200   查看全部評分

‹ 上一主題|下一主題
【秀秀我家拿手菜】+藍(lán)莓山藥酥 (很誘人,想學(xué)的快來跟著學(xué)吧) ...
快速回復(fù)

廣東省通信管理局互聯(lián)網(wǎng)清理整頓  增值電信業(yè)務(wù)經(jīng)營許可證:粵B2-20220217粵ICP備09174648號粵網(wǎng)安備案號:4406043013573公安機(jī)關(guān)備案號:44010602000092Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版權(quán)所有    版權(quán)保護(hù)投訴指引

互聯(lián)網(wǎng)藥品信息服務(wù)資格證書 電子營業(yè)執(zhí)照 網(wǎng)絡(luò)文化經(jīng)營許可證粵網(wǎng)文[2016]7051-1702號

違法和不良信息/涉未成年人有害信息舉報電話:020-85505893/18122325185 舉報郵箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息舉報專區(qū) 中國互聯(lián)網(wǎng)不良信息舉報中心
網(wǎng)絡(luò)內(nèi)容從業(yè)人員違法違規(guī)行為舉報:kf@mama.cn

回頂部