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麗妮

高 二

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媽豆
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寶寶生日
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發(fā)表于 2012-5-23 15:29 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
                早上坐車經(jīng)常路過洪樓,看到站牌上廣告上寫的,木耳得泡發(fā)24小時以上才能吃,是真的嗎?大家都泡發(fā)多久吃啊。我們家炒菜都是泡發(fā)個四五小時,看著形狀泡發(fā)形狀可以了,就直接入菜炒制了,以后得多泡一會兒再吃啦

       剛從網(wǎng)上查的:  泡發(fā)24小時之后,無論是放在室溫下還是冷藏保存,亞硝酸鹽含量都會下降。所以泡發(fā)的木耳放一晚上,就會更安全。

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媽豆
936  
寶寶生日
2004-09-18 
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208 
學(xué)習了

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媽豆
21532  
寶寶生日
2009-12-17 
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啊  24小時?  我今天泡了兩三個小時就發(fā)了  綽了一下就涼拌了。看來下次要注意啊

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媽豆
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寶寶生日
2012-07-09 
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大部分都是隨吃隨泡,以后就不能偷懶了,學(xué)習。

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媽豆
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2009-04-28 
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要泡這么久啊?學(xué)習了
宇辰

大 本

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媽豆
555  
寶寶生日
2010-05-11 
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回復(fù) lini1986612 的帖子

真不知道,學(xué)習了
麗妮

高 二

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媽豆
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寶寶生日
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happytt 發(fā)表于 2012-5-29 15:07
回復(fù) lini1986612 的帖子

呵呵,謝謝

呵呵呵呵

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媽豆
13792  
寶寶生日
2005-09-22 
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回復(fù) lini1986612 的帖子

呵呵,謝謝
我看貼了啊,怎么就沒看到最后一句話呢
麗妮

高 二

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媽豆
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happytt 發(fā)表于 2012-5-29 10:50
都是現(xiàn)吃現(xiàn)泡,泡24小時有什么用意?泡時間短了會怎樣?

標準不看帖內(nèi)容的人。
泡發(fā)24小時之后,無論是放在室溫下還是冷藏保存,亞硝酸鹽含量都會下降。所以泡發(fā)的木耳放一晚上,就會更安全。

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媽豆
13792  
寶寶生日
2005-09-22 
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都是現(xiàn)吃現(xiàn)泡,泡24小時有什么用意?泡時間短了會怎樣?

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媽豆
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寶寶生日
2011-01-01 
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俺都是要吃了才跑,最多泡個二十分鐘吧
麗妮

高 二

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媽豆
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家有馨馨 發(fā)表于 2012-5-28 15:03
俺現(xiàn)吃現(xiàn)泡

幾乎都是這樣子的
麗妮

高 二

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媽豆
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美陽媽媽 發(fā)表于 2012-5-28 14:01
學(xué)習了 我家的木耳我都是喜歡提前泡發(fā) 但是我婆婆喜歡用開水燙大了 接著用 ...

是啊,各種泡發(fā)的方法多有,不過大多數(shù)都是泡大了就開始食用了
陽陽

碩 士

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媽豆
22408  
寶寶生日
2009-05-04 
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學(xué)習了 我家的木耳我都是喜歡提前泡發(fā) 但是我婆婆喜歡用開水燙大了 接著用
小肥蕉媽

高 一

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媽豆
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寶寶生日
2012-09-08 
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是嗎?!我就泡半個小時就炒啦~看來以后不能這樣啦!
彤彤

二年級

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媽豆
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寶寶生日
2008-11-20 
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一般俺都根據(jù)說明上的時間泡制,也就兩個小時左右吧,沒啥問題啊
麗妮

高 二

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媽豆
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寶寶生日
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380159718 發(fā)表于 2012-5-24 22:25
http://club.china.com/data/thread/1011/2732/84/18/1_1.html看看這個吧,有的不法商販用黑墨水泡木耳的 ...

這個就太可惡啦
麗妮

高 二

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媽豆
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寶寶生日
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陽陽的羽毛 發(fā)表于 2012-5-24 22:37
原來都是熱水煮一下,現(xiàn)在天熱了,一般一個多小時就泡開了,直接就炒了

原來我也是這樣
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問大家一個問題,木耳得泡發(fā)24小時以上才能吃嗎? ...
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