芭比Q

跟媽網團購了美的微波爐，一直猶豫微波爐是否可以烤出蛋撻，今天終于實驗了，結果是還可以，但沒有烤箱的效果好，起酥一般。不如微波爐烤雞翅的效果好，改天上傳個烤雞翅的過程，那叫一個好吃?。?br />

材料：蛋撻皮買的現成的，雀巢淡油70克，特侖蘇牛奶50克，淀粉5克，糖20克，蛋黃1個，吉士粉6克、煉乳5克（這是我做6個蛋撻的量）

1.將奶油、牛奶和煉乳、糖放在小鍋里，用小火加熱，邊加熱邊攪拌，加入淀粉、吉士粉至糖溶化時離火，略放涼；然后加入蛋黃，攪拌均勻。

2.將做好的蛋塔水過篩后，慢慢倒入蛋塔中，至9分滿即可。我在上面撒了點椰蓉絲，其實最后也沒吃出來。我做的塔水有點少了，也就是個8分滿。

3、放入微波爐，我直接選擇的是我家微波爐烤雞翅那項，時間是18分鐘。一般選擇燒烤檔烤20分鐘左右就差不多。

4、烤的過程中，暫停一下，拿出來翻轉，換換位置，均勻受熱。

5、烤好了，起酥效果很一般啊，尤其是蛋撻皮下面還是比較軟的。
而且塔水中間也不起泡，微波爐畢竟是微波爐，沒有烤箱效果好，但是味道還是不錯的。

|大傻逼

我用我家的微波爐，才15分鐘就一股焦味，微波爐現在都特別燙，用都用不了了，蛋撻還焦得特別厲害，微波爐電機好像壞了????
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|香馨草

我想知道，微波爐是帶轉盤的，比如烤蛋糕，蛋撻不放烤架可以嗎
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果果媽0903

這樣也行，厲害
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圣兒寶貝

學習了
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qdshuaicai

阿呆…你往那看！_3184

親，我用微波爐烤為什么會連電啊，就是蛋撻外面的那層錫箔紙
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wodebaobei1119

路過幫頂  

原真之魅童品

最愛吃蛋撻了

晨晨9816

?
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小鑼咣咣

厲害
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糖糖妮妮媽

什么時候烤雞翅啊等你
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安寶之家

lizycen 發表于 2010-02-01 18:42
原帖由 芭比Q 于 2010-2-1 18:21 發表



恩我烤的這個蛋撻皮上面倒是酥的，但是皮的下面就不酥了。還是烤..

我家也是美的的????
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白云_1370

展翼 發表于 2010-02-01 16:36
真不錯，，微波爐怎么樣好用嗎

樓主為什么說懷孕了就少用微波爐啊，有什么說法嗎？又到了露鎖骨的季節了????????????????雖然有鎖骨但老感覺缺根黃色或白色的東西[偷笑][偷笑][偷笑]
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白云_1370

展翼 發表于 2010-02-01 16:36
真不錯，，微波爐怎么樣好用嗎

樓主為什么說懷孕了就少用微波爐啊，有什么說法嗎？
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白云_1370

安安寶寶2009 發表于 2010-02-01 17:21
親，我用烤箱烤的時候，比這個黃，而且蛋撻皮是酥的，下次用烤箱試試。呵呵。告訴你了，你懷孕了還是少用微..

樓主為什么說懷孕了就少用微波爐啊，有什么說法嗎？
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天使愛美麗0818

真是能人啊

小虎牛

太厲害了

可愛兔子365

手藝真不錯呢 學習了 有空俺也練習做做，只是想知道蛋撻皮在哪兒能買得到呢？

ma-qun186

好棒好賢惠啊!等著你的烤雞翅.哈喇子......