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濟南烘焙達人

美妞兒

高一

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1^#

原料5個蛋黃，400克一袋的糖約半袋，牛奶兩袋，淡奶油1盒。

如果用挖冰淇淋的勺子是可以挖出圓圓的球的，可以加果醬或巧克力醬吃。晚飯后來一點，還不錯。

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濟南烘焙達人

美妞兒

高一

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15^#

回復 ☆我心永恒☆ 的帖子

我是用電動打蛋器的，手動的估計夠費勁

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藍小魚

團長編號：mw10032

學士

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14^#

用電動打蛋器還是手動的呢？

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☆我心永恒☆

%%%

學士

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13^#

真想試試

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心沉深海

一明

大本

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12^#

已經(jīng)試過了，感覺不錯！

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liusanchun

幼中班

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11^#

有空試試看

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心沉深海

一明

大本

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10^#

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250ml的就行。

好的，謝謝親。

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濟南烘焙達人

美妞兒

高一

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250ml的就行。

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心沉深海

一明

大本

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8^#

親親，您說的淡奶油一盒是多少1升的還是250ml的？

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喵喵媽媽2012

大本

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7^#

學習一下

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球球地媽咪

棒棒

碩士

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6^#

真厲害啊。

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濟南烘焙達人

美妞兒

高一

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5^#

本帖最后由濟南烘焙達人于 2013-4-27 12:57 編輯

步驟：
蛋黃加上糖和牛奶煮，就快要沸騰的時候離火，加入雀巢或歐登堡淡奶油一盒，冷卻后放冰箱冷凍，都成冰碴子后用打蛋器攪打，之后放冰箱冷凍，每隔半小時重復以上步驟，直到變的比較細膩。大約需要5-6次吧，根據(jù)容器不同攪打時間和次數(shù)不同，靈活掌握即可。