愛(ài)吃泡面的貓

從小就喜歡喝甜沫但是受不了外面賣(mài)的甜沫里那股子姜味所以自己就琢磨著在家做，沒(méi)想到做出來(lái)以后一家人都愛(ài)喝，都做了8年多了現(xiàn)在我爸沒(méi)事還點(diǎn)名要我做一大鍋解饞，第一次拿來(lái)分享呵呵
準(zhǔn)備材料：豆腐皮（淡的，咸的不敢買(mǎi)怕用的工業(yè)鹽），花生米，粉絲，小白菜（菠菜也行，我不喜歡吃菠菜所以用小白菜），花椒，鹽，玉米面，小米面，白胡椒粉

因?yàn)樾“撞耸亲蛲碣I(mǎi)的害怕壞掉所以用水焯了一下，其實(shí)是不用焯的，買(mǎi)來(lái)的小白菜直接洗凈切絲就可以

做法：先用個(gè)小鍋煮花生米放點(diǎn)鹽和花椒，煮的時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)，以花生米爛了為主，這個(gè)為的是讓花生米入味，有時(shí)間泡一下更好吃

花生米煮好后放到一個(gè)眼稍微大點(diǎn)的洗菜盆里然后來(lái)回晃，花椒自己就掉到下邊的盆里了，然后花生米沖一下水備用

把新鮮的小白菜切成絲（不用 用水焯的），豆腐皮切成絲3,4公分長(zhǎng)就行然后洗凈

，粉絲泡水（泡熱水比較容易軟，粉絲也剪成3,4公分長(zhǎng)的段
）

準(zhǔn)備個(gè)大鍋，半鍋水燒開(kāi)

水燒開(kāi)后依次加入：花生米   粉絲  豆腐皮  小白菜

然后把玉米面和小米面按照一比一的比例放進(jìn)一個(gè)大碗，加涼水和好

大鍋里的水和材料開(kāi)鍋后用勺子一邊攪鍋里的材料一邊慢慢的倒玉米面和小米面，一邊攪一邊等開(kāi)鍋后加鹽就完工了

喝之前一定要加點(diǎn)白胡椒粉那才夠味

lilydmd

兒子喜歡喝甜沫，等試試

小魔怪的媽

花生打碎了更有味，用刀隨便切碎就好

愛(ài)吃泡面的貓

回復(fù) 夏日心情 的帖子

哈，是必須兩種面混一起才好喝

lanseyaoji

回復(fù) 愛(ài)吃泡面的貓 的帖子

這幾天出門(mén)，剛看到，不錯(cuò)的甜沫！

琪光異彩

再加個(gè)炸豆腐丁，炸的焦焦的！就更美味啦！

琪光異彩

再加個(gè)炸豆腐丁，炸的焦焦的！就更美味啦！

小玲子呀

那么大一鍋，好饞啊

lujiabb

想喝，樓主給來(lái)碗吧。

愛(ài)吃泡面的貓

回復(fù) 訫囿倪 的帖子
木喝過(guò) ， 程序太多了

自己動(dòng)手豐衣足食，

訫囿倪

木喝過(guò) ， 程序太多了

愛(ài)吃泡面的貓

回復(fù) 慕紗 的帖子

哎呀加分了啊，好高興

慕紗

愛(ài)吃泡面的貓 發(fā)表于 2013-7-25 15:06
從小就喜歡喝甜沫但是受不了外面賣(mài)的甜沫里那股子姜味所以自己就琢磨著在家做，沒(méi)想到做出來(lái)以后一家人都愛(ài) ...

感謝親的分享，看著真不錯(cuò)呢~做了一大盤(pán)呢，哈哈