wangpei_929_061

ccspz2012 發(fā)表于 2012-11-22 16:01
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玉米粒直接買罐裝的放上就行嗎，不用處理下？？？ ...

罐裝我沒用過，不太清楚，應(yīng)該是直接用就行，如果是超市賣的成袋的冷凍玉米粒，需要在開水中焯一下再用。

薇娜加蘭卜

哇！！！雖然吃過晚飯了，可是看到了還想吃啊！！！口水啊！！！

dangxia34

很好，學(xué)習(xí)了！

ccspz2012

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還有個弱弱滴問題哈~~嘻嘻，這個烤雞翅，是需要什么火烤多久啊，烤盤下面鋪錫紙還用再刷層油嗎~~？

wangpei_929_061

ccspz2012 發(fā)表于 2012-11-23 11:07
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還有個弱弱滴問題哈~~嘻嘻，這個烤雞翅，是需要什么火烤多久啊，烤盤下面鋪 ...

烤雞翅的話，220-230度比較合適，烤25分鐘左右，因?yàn)槊考业目鞠錅囟榷疾惶粯樱梢愿鶕?jù)自己家的烤箱決定，一般烤個兩三次溫度差不多就能掌握了，中途可以取出一次，表面刷上一層稀釋過的蜂蜜水，繼續(xù)烤完，雞翅需要放在烤網(wǎng)上烤，下面一層放鋪了錫紙的烤盤，以方便接油，錫紙上不用抹油。

ccspz2012

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求助~在親的幫助下，我周末也做了雞翅和披薩。雞翅木有問題，但是披薩很軟，基本塌了。我放的料太多，馬蘇也鋪過了，這是一部分原因。更大的原因是面么和好，（其實(shí)我弄了2次面，因?yàn)楸緛砭筒欢l(fā)面什么的。。開始的太稀了，就重新弄了第二次）面特別軟，是不是我在里面放了部分低粉的原因，還是我比例沒掌握好，不過是面塌的，很軟，而且口感是不熟呢，但是料都熟了了啊，我烤的時間也足夠~~~發(fā)面有什么技巧嗎

wangpei_929_061

ccspz2012 發(fā)表于 2012-11-26 09:39
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求助~在親的幫助下，我周末也做了雞翅和披薩。雞翅木有問題，但是披薩很軟， ...

這個和面真是問倒我了，我在家里幾乎不做面食，披薩的面餅我也是跟著方子上的用量和的，每次烤出來都是底脆脆的，沒有不熟的感覺，是不是面餅太軟或太厚了，親還是用方子上的用量做吧。

ccspz2012

問下親，你這種無邊的披薩要做怎么發(fā)面呢，用多少料？？我的這個發(fā)面啊，多少掌握不好捏。你都怎么做披薩底啊

韓麗娜

俺是直接在烤盤上刷油烤的，錫紙都省了----，親用的什么奶酪？

空殼子張

能問句馬蘇是什么嗎？還有in迷得烤箱是多大的啊 多少錢 我也想買個做 看重好想吃。

wangpei_929_061

空殼子張 發(fā)表于 2013-1-1 01:00
能問句馬蘇是什么嗎？還有in迷得烤箱是多大的啊 多少錢 我也想買個做 看重好想吃。 ...

馬蘇是馬蘇里拉奶酪，就是披薩里拉絲的那種東西，呵呵，我買了一個大的烤箱，是60多升的，1000來塊錢，親，如果想買的話，買長帝的就行，30升足夠用了，我的第一臺烤箱就是長帝25B。

空殼子張

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好的 很受用  謝謝親

惠琪公主

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你好親，俺想問問披薩是不是都有點(diǎn)不熟啊?就是火腿下面的那一層？怎么俺吃了幾次都是那里生的呢？

wangpei_929_061

惠琪公主 發(fā)表于 2013-1-3 19:30
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你好親，俺想問問披薩是不是都有點(diǎn)不熟啊?就是火腿下面的那一層？怎么俺吃了 ...

親說的是抹披薩醬的那一層嗎，應(yīng)該都是熟的，只不過是披薩醬有點(diǎn)濕，自己感覺的事，親烤披薩的話，全程都要200度以上，220度左右最好，烤20分鐘左右，肯定沒問題，一般披薩里都放一些容易熟的東西，但需要注意的一點(diǎn)，如果親把培根鋪在馬蘇下面的話，最好是先把培根在平底鍋里煎一下，因?yàn)橛械臅r候，最上層馬蘇一般鋪的比較多，培根可能會有點(diǎn)生，如果放在馬蘇上面，就不用了，呵呵，不知道說了這么多，是不是親要問的。

欣瑤

看起來很好吃的樣子

泠兒

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哇塞  明天俺也做   已經(jīng)買好材料了
俺孩子很稀飯
就是覺得烤個東西  不簡單啊

泠兒

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哇塞  明天俺也做   已經(jīng)買好材料了
俺孩子很稀飯
就是覺得烤個東西  不簡單啊

多果子

親，你的這些材料都是從哪兒買得啊？站短給我個連接可以嗎?

wangpei_929_061

張洛伊 發(fā)表于 2013-1-7 15:10
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用烤箱嗎？多少度呢》

是的，用烤箱烤的，溫度大概在200-220度，我家微波爐束之高閣了，因?yàn)闆]用，烤箱已經(jīng)用了兩個了