慕紗

lanseyaoji 發(fā)表于 2013-8-15 14:11
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1歲是小點，大大再做給孩子吃。俺家兒子中午是下手抓的，一塊正好塞進嘴里，好沒 ...

親別忘了還有“最萌寶寶獎”喲，期待上傳寶寶吃飯萌照喲~

lanseyaoji

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好的

lanseyaoji

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謝謝你們的食材，很新鮮，好食材才能烹飪出好菜肴，多多支持！

魯名媽媽

好有愛心的美食

lujiabb

美食美味美色。

葳蕤的盛夏

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踩呀踩，寫完廚房日記來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)～

lanseyaoji

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謝謝，親的手藝不錯哦，看著好Q的肉丸！

lanseyaoji

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好像評選三好一樣，謝謝親

lanseyaoji

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歡迎

lanseyaoji

2013年8月16日

    先來看看網(wǎng)上介紹的香菇營養(yǎng)價值：香菇中含有18種氨基酸及30多種酶，這些營養(yǎng)成分對人體保健和營養(yǎng)皮膚都十分有益。經(jīng)常食用，可源源不斷地補充人體組織的建筑材料，使皮膚得到營養(yǎng)而滑潤細膩，毛發(fā)得到營養(yǎng)而烏黑亮澤。香菇中所含的微量元素及豐富的維生素B2、維生素D及維生素A原，都是容顏悅色，護發(fā)養(yǎng)發(fā)的好材料。看著樂農(nóng)優(yōu)選送來的滿滿一盒鮮香菇，完全可以做兩種美味：香菇油菜，蒜烤香菇。這樣兩道菜肴可以用到樂農(nóng)優(yōu)選的鮮香菇、油菜、蔥、姜。

【香菇油菜】，比較大眾的家常菜

材料：鮮香菇 油菜鹽 味達美 白糖 蔥花 姜絲

步驟：

1、油菜洗凈，控干水分；鮮香菇去蒂用溫鹽水浸泡，用手抹去表面的灰塵，稍擠去水分，切片備用。

2、鍋中倒入油，燒熱放入油菜，加點鹽翻炒片刻盛出。

3、鍋中再次倒入油，放少許蔥花姜絲爆香，隨后倒入香菇片，翻炒，放入味達美、白糖、鹽繼續(xù)炒熟。

4、臨出鍋前放入炒過的油菜，翻炒均勻即可。

【蒜烤香菇】西式味道

材料：鮮香菇 食鹽蒜蓉 黑胡椒粉 紫蘇 橄欖油 蔥花

步驟：

1、鮮香菇去蒂后用溫鹽水浸泡，用手抹去表面的灰塵，擠去水分，表面劃十字花刀。

2、擺入烤盤，均勻撒上鹽，黑胡椒粉，蒜蓉（必不可少），紫蘇，最后淋上適量橄欖油。

3、烤箱預(yù)熱180度，烤15分鐘，蔥花點綴即可。溫度與時間要根據(jù)自家情況適度調(diào)節(jié)。

lanseyaoji

老是忘記拍兒子吃飯，哎！

lanseyaoji

2013年8月17日

    今天雖說是周末，可是外面又熱又悶，決定不出去，還是在家呆著。兒子是個天天米飯都不嫌煩的主，早飯那就來個炒米飯吧，拿出樂農(nóng)優(yōu)選的大胡蘿卜還有小蔥，加個雞蛋，素炒一下。還剩下了胡蘿卜，那就換個口味兒，再來個點心——綠豆沙胡蘿卜小面包。

【素炒米飯】，這個就是普通炒飯，步驟就不詳細說了！

【綠豆沙胡蘿卜小面包】

材料：綠豆沙420克 ，面粉500克， 酵母6克，酵母伴侶2克， 胡蘿卜泥265克， 白糖80克， 黃油55克， 全蛋65克，食鹽5克

步驟：

1、綠豆沙，可以參考以前帖子“綠豆餅”中綠豆沙的做法。

2、胡蘿卜洗凈削皮，切成塊加少許清水放入榨汁機中打成泥。

3、將面粉、酵母、酵母伴侶、胡蘿卜泥、白糖、全蛋50克、食鹽混合攪拌均勻，最后加入室溫軟化的黃油，與面團均勻揉在一起。

4、蓋上保鮮膜，室溫發(fā)酵80-90分鐘，發(fā)酵好的面團分成12份揉好滾圓，再用搟面杖搟開排氣，包入綠豆沙，口收緊。

5、整好形后擺入烤盤內(nèi)，每個面團劃2刀，靜置10分鐘后，刷上剩余的全蛋液，烤箱預(yù)熱160度，烤15分鐘，最后只開上火180度2—3分鐘上色即可出爐。

lanseyaoji

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終于記得拍兒子了，慕紗看看符合“萌寶”獎嗎？

大寶玲小寶琳

高手  做的真好

lanseyaoji

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過獎了親

lanseyaoji

2013年8月18日

    22點剛打針回來，本來昨天嗓子稍有點不舒服，趕緊自己找了點藥吃上，結(jié)果今天下午開始發(fā)燒，頭暈沉沉的，16點出門把兒子送到娘家媽那，便和老公去醫(yī)院掛吊瓶了，抓緊上菜，洗洗休息了。

【五花肉燒雙豆】

材料：五花肉 土豆蕓豆 蔥段 姜片 食鹽 八角 花椒 甜面醬 味達美 蠔油

步驟：

1、土豆去皮，蕓豆擇好，都洗凈。土豆切塊，蕓豆切段，五花肉切塊。

2、湯鍋中倒水，開鍋后放少許鹽，土豆和蕓豆分次放入鍋中，焯水斷生。

3、炒鍋中倒入油，放蔥段、姜片、八角、花椒爆香，倒入五花肉煸炒，放甜面醬、味達美、蠔油翻炒片刻，倒入焯過水的土豆和蕓豆，倒少許清水，蓋上蓋燜燒。

4、待湯汁收濃，食鹽調(diào)味，裝盤出鍋。

【山藥綠豆沙】

材料：山藥 綠豆沙 煉乳 果醬

步驟：

1、綠豆沙是昨天做面包剩下的，用保鮮膜包好放到了冰箱里。

2、山藥削皮，切片，迅速放到鹽水中浸泡。

3、鍋中倒水，開鍋后把浸泡山藥的水控干，放入蒸屜直到變軟為止。

4、取出山藥，用攪拌機打成泥狀，放入碗中和綠豆沙攪拌在一起，淋上少許煉乳，果醬即可食用。

lanseyaoji

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過獎，大家互相學(xué)習(xí)

生活點點開

lanseyaoji 發(fā)表于 2013-8-16 14:47
2013年8月16日    先來看看網(wǎng)上介紹的香菇營養(yǎng)價值：香菇中含有18種氨基酸及30多種酶，這些營養(yǎng)成分對人體 ...

看著直流口水親是烘焙大人嗎？做的真好看 想吃呀