配方: 雞腿肉100克,火腿20克,胡蘿卜20克,香菇5克,黃瓜10克,米飯200克,蔥花,鹽適量。 制作: 1、香菇用溫水泡開,洗凈去蒂,對切兩塊;雞肉洗凈切成小塊,火腿切成小片,胡蘿卜洗凈切成小片,黃瓜洗凈切成小片。 2、鍋內放水煮開,放入雞腿內、火腿、香菇、胡蘿卜煮熟成湯。 3、把米飯加入湯內,用勺子將飯粒攪拌開,煮開后加入黃瓜片、蔥花和鹽,即可食用。 功效: 此粥色澤鮮艷,口味清淡,風味獨特,操作簡單,營養豐富。含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽、維生素等營養素,品種多樣化,有葷有素,主副食俱全。 |