兒童飲食的原則是：不挑食、不嗜甜食、不貪食、不亂服保健品。

　　兒童處于不斷生長發(fā)育的階段，對(duì)營養(yǎng)素的需要量較大，但其消化功能尚未完全成熟，易發(fā)生各種營養(yǎng)紊亂，科學(xué)地選擇兒童食物十分重要。

　　一、不挑食：現(xiàn)在很多數(shù)家庭子女少，對(duì)孩子比較寵愛，孩子想吃什么給什么，對(duì)孩子的過于嬌慣，養(yǎng)成了孩子挑食的毛病，時(shí)間長了易導(dǎo)致食欲下降。要養(yǎng)成孩子不挑食的習(xí)慣，父母首先要做到不挑食，什么都要吃，做一個(gè)好榜樣。

　　二、不嗜甜食：孩子一般比較喜歡吃甜食，偶爾吃一些，未嘗不可，但有些孩子以此為主食，大量糖攝入體內(nèi)，不僅抑制食欲，而且影響其他營養(yǎng)素的吸引，另外，甜食易引起齲齒。

　　三、不貪食：父母希望孩子多吃，認(rèn)為對(duì)生長發(fā)育有利，吃得多長得多，毫無節(jié)制，無規(guī)律地放任孩子吃，殊不知，高糖、高脂肪食物的過多攝入，將會(huì)影響智力發(fā)育，記憶力下降。

　　四、不亂服保健品：市場上大部分保健品不同程度都含有激素成分，許多家長給孩子盲目進(jìn)補(bǔ)，導(dǎo)致性早熟、情緒亢奮，骨骼發(fā)育異常性早熟發(fā)病率近幾年逐年上升。

　　兒童膳食貴在平衡，巧在搭配，七種營養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及微量元素，各自有各的作用，缺一不可。現(xiàn)在的食品可謂豐富多樣，但還沒有一種食物能提供給人類各類的營養(yǎng)素。所以各類食物都要吃，不挑食、不貪食，這樣才能保證兒童健康成長。