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嬰兒食譜70. 海苔泥飯
原料：米飯一份、海苔、蜂蜜、罐頭紅豆沙少許
做法：
1、將米飯倒在漂亮的玻璃杯里。
2、海苔煮熟后用家用攪攔機攪攔，放入蜂蜜，打成糊，淋在米飯上。
3、最后，再澆上2小勺紅豆沙，如果沒有紅豆沙，也可以用其他好吃的果醬代替。
備注：
1、海苔是富含碘、鈣、鉀的健康食品，媽媽要記得多給寶寶吃。
2、如果你家寶寶對海產品過敏或者正在咳嗽，還是不吃為好。
嬰兒食譜71. 清水煮荷包蛋
主料 鮮雞蛋1個。
輔料 醋少許。
制法 ① 將小鍋內加入250克水，倒入醋，將水燒開。把雞蛋磕入一個杯子內。
② 待水開后，使開水保持微開而不太翻滾時，將雞蛋徐徐倒入水內，煮至蛋清凝固、蛋黃呈溏黃時，撈入小盤內，稍晾即可喂食。
嬰兒食譜72. 花豆腐
原料：
豆腐50克，青菜葉10克，熟雞蛋黃1個，淀粉10克，精鹽、蔥姜水各少許。
制作：
1、將豆腐煮一下，放入碗內研碎；青菜葉洗凈，用開水燙一下，切碎后也放在碗內，加入淀粉、精鹽、蔥姜水攪拌均勻。
2、將豆腐泥做成方塊形，再把蛋黃研碎撒一層在豆腐泥表面，放入蒸鍋內用中火蒸10分鐘即可喂食。
3、菜口味不宜過咸，以利嬰兒食用。
嬰兒食譜73. 蘋果薯團
原料：
紅薯50克，蘋果50克，蜂蜜少許。
制作：
1、將紅薯洗凈，去皮，切碎煮軟。
2、把蘋果去皮去核后切碎，煮軟，與紅薯均勻混合，加入少許蜂蜜拌勻即可喂食。
3、制作中，要把紅薯、蘋果切碎，煮爛。
嬰兒食譜74. 鵪鶉粥
原料：
大米30克，凈鵪鶉1只，水適量。
制作：
1、將鵪鶉去皮洗凈，切成大塊，為防止有碎骨，可用經消毒的煲湯袋盛著。
2、米洗凈，用水浸泡約2小時。
3、浸泡過的米連水一起煲滾，加入裝有鵪鶉的袋，滾開后，改用中火煲約45分鐘，然后熄火等5分鐘即可。
4、注意制作時，千萬不要有鵪鶉骨渣。
嬰兒食譜75. 紅小豆粥
原料：
紅小豆50克，紅糖、清水適量，植物油少許。
制作：
1、將紅小豆撿去雜質洗凈，放入鍋內，加入涼水用旺火燒開，加蓋改小火燜煮至爛成豆沙。
2、將鍋置火上，放入少許油，下入紅糖炒至溶化，倒入豆沙，改用中小火炒好即成。
3、注意煮豆越爛越好，炒豆沙時要不停地擦著鍋底攪炒，火要小，以免炒焦而生苦味。
嬰兒食譜76. 栗子粥
原料：
大米粥1小碗，栗子3個，精鹽少許。
制作：
1、將栗子剝去外皮和內皮后切碎。
2、鍋置火上，加入水，放入栗子煮熟后，再與大米粥混合同煮至熟。加入少許精鹽，使其具有淡淡的咸味，即可喂食。
3、栗子一定要剝凈內外皮，煮爛。喂時用匙背壓碎。
嬰兒食譜77. 肉豆腐糕
原料：肥瘦豬肉50克，豆腐25克，香油3克，醬油15克，精鹽1克，味精1克，水淀粉10克，蔥、姜末各少許。
制法：
將豬肉剁成泥，放入碗中，用醬油、姜末攪勻調入。
將豆腐搓碎，加入調好的肉餡、蔥末、醬油、精鹽、味精、水淀粉、香油及少許水攪拌成餡。
將豆腐肉泥餡攤入小盤內，上屜蒸15分鐘即成。
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