配方: 牛奶500克,雞蛋4個,白糖100克,面粉20克,涼開水500克。 制作: 1、取一小盤,磕人雞蛋,用筷子把雞蛋攪打起泡,加入牛奶、白糖,將面粉用少量涼水調成稀糊狀,再加入蛋液中一同攪勻。 2、將攪勻的混合液放入鍋里,用中火煮1—2分鐘,煮開后倒入涼開水攪勻晾涼。 3、將晾涼的混合液倒入消過毒的雪糕模具內,放人消過毒的棒桿,再放進冰箱冷凍室凍結1小時左右即成。 功效: 此牛奶制法是冷飲,營養比較豐富。牛奶、雞蛋都是蛋白質、鈣質較好的來源,含有孕婦必不可少的營養素。但若消化不好,胃腸道不適時應慎用。 |