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收藏 分享 2007-10-18 23:09| 發布者: 媽網客服@jn| 查看數: 613| 評論數: 0|來自: 本站原創
配方:
玉米面500克,白菜或蘿卜500克,肉100克,蘇打,面肥,香油,蔥,姜末,精鹽。
制作:
①將玉米面加適量面肥、水調成絲糕面。加入適量蘇打水拌勻(類似窩頭面的軟硬),把面團分成兩份,一份鋪在籠屜廠。
②將白菜或蘿卜、肉、香油、蔥、姜,鹽拌成菜餡,均勻地鋪在底面上,然后將另一份玉米面覆蓋在餡上,蒙上濕屜布,輕輕拍平,入屜用旺火蒸約30分鐘,取出切成塊狀即可食用。
功效:
以玉米面做糕,有糧有菜有肉,營養豐富。
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