配方： 制作： ①將鯉魚(yú)去鱗去鰓，開(kāi)肚去內(nèi)臟，沖洗干凈。粳米淘洗干凈。 ②鍋內(nèi)放入清水、魚(yú)，旺火燒開(kāi)，再用文火煮至魚(yú)爛，撈出魚(yú)。加入粳米，再煮至成粥。 ③把魚(yú)刺、魚(yú)骨頭剔凈,魚(yú)肉切細(xì),再放人粥內(nèi),加蔥末、姜末、麻油,燒開(kāi)即可。 功效: 以粳米做粥,易消化吸收,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。 |
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