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Brown媽

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慕紗發(fā)表于 2013-8-29 10:59
今天29號啦，是傳說中日記更新的最后一天啦，堅持更新就是勝利，明天中午會公布日記評選結(jié)果，請親注意關(guān) ...

真是給力啊繼續(xù)加油

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酥炸黃花魚

1、腌漬好的黃花魚在雞蛋液中過一遍

2、放入面粉中粘上面粉

3、炸好的黃花魚

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黑芝麻蔥花卷

咱們山東人一定要會做面食，我喜歡做各種各樣的面食，這次做的黑芝麻蔥花卷

1、揉好的面團(tuán)，搟大大的面皮，然后抹上油、灑上黑芝麻、和小蔥碎
（第一批菜送的小蔥，這個花卷也做了很久了，剛剛整理相機(jī)的照片才拿出來）

2、把面皮卷起來之后再切成這樣的形狀

3、上蒸籠蒸好了

出鍋的蔥花卷，很好吃哦。

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本帖最后由 Brown媽于 2013-8-29 13:02 編輯

香酥大蝦

步驟如下：

1、準(zhǔn)備好面粉雞蛋液和面包糠

2、大蝦腌漬好（樂農(nóng)優(yōu)選送的姜，用了好久了，真不錯，感謝！）

3、三個調(diào)料（面粉、蛋液、面包糠）都粘上

4、入鍋炸酥即可。

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小白菜炒豆腐

第二批菜送的小白菜，我做了這個炒豆腐，真的很好吃呢。

1、豆腐切片，小白菜洗干凈

2、先煎豆腐片，涼面金黃的時候放入小白菜，倒入味達(dá)美炒一下。

3、這是炒好的菜，真的很好吃呢。

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芹菜肉包子

第二批菜送的西芹，很鮮很好吃，葉子我都做了小餅了，后來這個芹菜我就做了蒸包。
這次蒸包里面加入了我自己打豆?jié){剩下的豆渣，所以顏色不白，但是真的是非常有營養(yǎng)的哦。

步驟如下：

1、芹菜葉單獨(dú)摘下來

2、芹菜切小丁和肉一起調(diào)成包子餡

3、包包子

4、包好之后入蒸籠，然后開鍋20分鐘即可。

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茄香味茄子

第二批菜送的茄子，也很好吃，我們吃茄子也不去皮的，皮也有營養(yǎng)

1、茄子切塊

2、放入鍋內(nèi)炒出油來

3、茄子盛盤

4、余下的油，放入番茄醬，再放入步驟3中的茄子，翻炒幾下，放鹽即可。

5、做好的茄香味的，酸酸甜甜的，寶貝愛吃的味道。

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炸香椿魚

炸香椿魚兒。香椿裹上面糊，入油鍋炸，炸出來的形狀似炸小魚，所以稱之為香椿魚。出鍋后，空掉多余的油，撒上椒鹽，入口酥香，那味道，夠竄。炸香椿魚的面糊，建議面粉、玉米淀粉和雞蛋混合，加入了玉米淀粉的面糊會更加酥脆。
這是趁著春天香椿上市，把它冷凍儲存起來的，不過還不錯，蠻新鮮的。

PS：香椿速凍之前也要焯一下。焯燙50秒鐘之后再凍藏，不僅安全性大大提高，而且維生素C也得以更好地保存。
PS：送的雞蛋，只需要放一個就好了，很好吃哦。