Brown媽

慕紗 發表于 2013-8-29 10:59
今天29號啦，是傳說中日記更新的最后一天啦，堅持更新就是勝利，明天中午會公布日記評選結果，請親注意關 ...

真是給力啊 繼續加油

Brown媽

酥炸黃花魚




1、腌漬好的黃花魚在雞蛋液中過一遍





2、放入面粉中粘上面粉







3、炸好的黃花魚

Brown媽

黑芝麻蔥花卷


咱們山東人一定要會做面食，我喜歡做各種各樣的面食，這次做的黑芝麻蔥花卷



1、揉好的面團，搟大大的面皮，然后抹上油、灑上黑芝麻、和小蔥碎
（第一批菜送的小蔥，這個花卷也做了很久了，剛剛整理相機的照片才拿出來）





2、把面皮卷起來之后再切成這樣的形狀





3、上蒸籠蒸好了







出鍋的蔥花卷，很好吃哦。

Brown媽

香酥大蝦






步驟如下：









1、準備好面粉雞蛋液和面包糠






2、大蝦腌漬好（樂農優選送的姜，用了好久了，真不錯，感謝！）






3、三個調料（面粉、蛋液、面包糠）都粘上






4、入鍋炸酥即可。

Brown媽

小白菜炒豆腐


第二批菜送的小白菜，我做了這個炒豆腐，真的很好吃呢。







1、豆腐切片，小白菜洗干凈





2、先煎豆腐片，涼面金黃的時候放入小白菜，倒入味達美炒一下。







3、這是炒好的菜，真的很好吃呢。

Brown媽

芹菜肉包子


第二批菜送的西芹，很鮮很好吃，葉子我都做了小餅了，后來這個芹菜我就做了蒸包。
這次蒸包里面加入了我自己打豆漿剩下的豆渣，所以顏色不白，但是真的是非常有營養的哦。






步驟如下：





1、芹菜葉單獨摘下來





2、芹菜切小丁和肉一起調成包子餡






3、包包子





4、包好之后入蒸籠，然后開鍋20分鐘即可。

Brown媽

茄香味茄子


第二批菜送的茄子，也很好吃，我們吃茄子也不去皮的，皮也有營養






1、茄子切塊




2、放入鍋內炒出油來




3、茄子盛盤




4、余下的油，放入番茄醬，再放入步驟3中的茄子，翻炒幾下，放鹽即可。







5、做好的茄香味的，酸酸甜甜的，寶貝愛吃的味道。

Brown媽

炸香椿魚


炸香椿魚兒。香椿裹上面糊，入油鍋炸，炸出來的形狀似炸小魚，所以稱之為香椿魚。出鍋后，空掉多余的油，撒上椒鹽，入口酥香，那味道，夠竄。炸香椿魚的面糊，建議面粉、玉米淀粉和雞蛋混合，加入了玉米淀粉的面糊會更加酥脆。
這是趁著春天香椿上市，把它冷凍儲存起來的，不過還不錯，蠻新鮮的。


PS：香椿速凍之前也要焯一下。焯燙50秒鐘之后再凍藏，不僅安全性大大提高，而且維生素C也得以更好地保存。
PS：送的雞蛋，只需要放一個就好了，很好吃哦。




1、綽燙過后的香椿用鹽腌漬下





2、兌好面糊





3、放入面糊中







4、炸好的香椿魚兒，咱濟南人愛吃的味兒！

Brown媽

夏日涼面




1、清水煮過的面條




2、兌好的麻汁醬





3、都放入盤中








4、做好的涼面

Brown媽

炒地三鮮

地三鮮是我喜歡的一個菜，這里用的是茄子、胡蘿卜和土豆

renny寶貝

最后一天了

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炒地三鮮

地三鮮是我喜歡的一個菜，這里用的是茄子、胡蘿卜和土豆












...

這個我喜歡。

renny寶貝

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夏日涼面




1、清水煮過的面條




2、兌好的麻汁醬





3、都放入盤中








4、做好的涼面
...

夏至可以吃。

renny寶貝

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炸香椿魚


炸香椿魚兒。香椿裹上面糊，入油鍋炸，炸出來的形狀似炸小魚，所以稱之為香椿魚。出鍋后，空掉 ...

清明愛吃哦

renny寶貝

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茄香味茄子


第二批菜送的茄子，也很好吃，我們吃茄子也不去皮的，皮也有營養






1、茄子切塊




2、 ...

這個真不錯

renny寶貝

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芹菜肉包子


第二批菜送的西芹，很鮮很好吃，葉子我都做了小餅了，后來這個芹菜我就做了蒸包。
這次蒸包里 ...

早餐吃這個

renny寶貝

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茄香味茄子


第二批菜送的茄子，也很好吃，我們吃茄子也不去皮的，皮也有營養






1、茄子切塊




2、 ...

酸酸甜甜我喜歡

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小白菜炒豆腐


第二批菜送的小白菜，我做了這個炒豆腐，真的很好吃呢。







1、豆腐切片，小白菜洗干凈 ...

輕輕淡淡爽口

renny寶貝

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本帖最后由 Brown媽 于 2013-8-29 13:02 編輯

香酥大蝦






步驟如下：









1、準備好面粉雞蛋液 ...

這個好酥喔喔

renny寶貝

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黑芝麻蔥花卷


咱們山東人一定要會做面食，我喜歡做各種各樣的面食，這次做的黑芝麻蔥花卷



1、揉好的面 ...

我也喜歡吃哦