≈神小孩≈

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謝謝親的鼓勵

訫囿倪

山藥這樣做孩子肯定愛吃吧， 好久沒買山藥了，我忍不住了，太想吃了

≈神小孩≈

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是的親，山藥這樣做比炒著吃、熬粥吃都好吃，關(guān)鍵配上藍莓和桂花醬太絕了，真的很好吃

≈神小孩≈

【西葫雞蛋炒蝦仁】

材料：西葫蘆、雞蛋、蝦仁、胡蘿卜、蔥、姜、食用油、淀粉、料酒、鹽、雞精、糖、香油

步驟：蝦仁去蝦線洗凈，加料酒和少許鹽拌勻，再加淀粉和食用油淹一會

這和昨天炒蕓豆絲里肉絲的處理方法是一樣的

雞蛋打散，熱鍋涼油，下雞蛋液翻炒至熟，盛出備用

倒適量食用油，下蔥花和姜片爆香

炒蝦仁一定要有姜，可以去腥

然后倒入淹好的蝦仁翻炒一會

依次倒入西葫蘆、木耳、胡蘿卜絲繼續(xù)翻炒

倒入炒好的雞蛋，加鹽、雞精和少許糖調(diào)味

最后淋上幾滴香油即可出鍋

上圖

≈神小孩≈

前天炒香菇油菜剩下一小塊豆腐，不吃怕壞了，簡單配上點香蔥炒個豆腐吃

【香蔥豆腐】

材料：豆腐、香蔥，蒜、黃豆醬，鹽，雞精、淀粉

步驟：豆腐切片，下油鍋煎至兩面金黃盛出備用

蒜切片，用煎豆腐剩下的油直接下蒜片和黃豆醬爆香

倒入煎好的豆腐和香蔥段翻炒幾下，加適量鹽、雞精、水清燉２分鐘

淋上水淀粉勾芡即可

好少的一盤香蔥豆腐

今晚又做的玉米燕麥粥，不同的是在里面加了一點枸杞

點綴一點紅色是不是讓人更有食欲呢

小軒

≈神小孩≈ 發(fā)表于 2013-8-19 20:05
前天炒香菇油菜剩下一小塊豆腐，不吃怕壞了，簡單配上點香蔥炒個豆腐吃【香蔥豆腐】材料：豆腐、香蔥，蒜、 ...

親 這個豆腐看著就好吃 回去我也試試

@小小李@

藍莓醬和桂花醬是買的現(xiàn)成的嗎？

≈神小孩≈

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親 這個豆腐看著就好吃 回去我也試試

親可以自由發(fā)揮，比如愛吃辣可以放點老干媽什么的，我覺得會更有味

≈神小孩≈

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藍莓醬和桂花醬是買的現(xiàn)成的嗎？

買的現(xiàn)成的，焙烘店就有

寶貝~乖乖

這是誰家的媳婦，娶回家真是賺大了啊！做的菜色香味俱全！

≈神小孩≈

晚上做了個兒子最喜歡喝的西紅柿蛋花湯

我這種做法很獨特，不用淀粉，用的普通面粉

但做出的湯比用淀粉要香很多

各位看官請好了

【西紅柿蛋花湯】

材料：西紅柿、黃瓜、木耳、蔥、香菜、面粉、鹽、雞精、香油

步驟：所有食材洗凈，西紅柿切塊，黃瓜切絲，木耳切末

做此湯最關(guān)鍵的步驟來了，炸面

熱鍋涼油，先入蔥花爆香，再倒適量面粉入油鍋，用湯勺的勺背快速的攪拌

炸面很重要，湯好不好喝全在這一步了

大家一定掌握好火候，別炸過了

把面粉炸出香味且發(fā)黃后馬上倒水，水分2次倒入，先倒一半，用勺背把面疙瘩攪勻，攪成如下圖的奶湯狀后再倒一半水

水開后依次放入西紅柿、黃瓜絲和木耳末

我兒子不吃囫圇個的西紅柿，所以我都會把西紅柿用勺子碾碎

雞蛋打散，倒到湯勺里，用甩的動作甩到鍋里

這樣做出來的是片狀，賣相要好看一些

如果直接用碗倒到鍋里，出來的是塊狀

最后撒上香菜末，淋上香油

香香的西紅柿蛋花湯就做好了

這種炸面做出的湯真的比用淀粉的好喝

≈神小孩≈

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試試吧

≈神小孩≈

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親過獎了，這都是有了娃這兩年練出來的

≈神小孩≈

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小編，昨天20號優(yōu)選又給大家送菜了，怎么沒給我送啊？我可是規(guī)規(guī)矩矩的每天都更新呀

≈神小孩≈

家里各種菜都剩了一點，今天來個大雜燴，把它們都消滅了

【香菇紫甘藍炒肉絲】

材料：香菇、紫甘藍、豬肉、木耳、蔥、味極鮮、鹽、蠔油、香菜

這個菜很家常，就不寫做法了，僅上個圖表示一下吧

≈神小孩≈

今天做了2樣酥皮小點心，真是酥的掉渣渣

放一宿會更酥，兒子吃的到處都是酥皮末兒

兩種餅餅做法一樣，就是餡不一樣

我簡單寫個做法吧

【金絲肉松餅】

【玫瑰酥】

材料：低筋面粉、玉米油、水、肉松、玫瑰醬、西瓜子仁

步驟：

1.制作油皮：低筋面粉用一半水一半玉米油和成光滑的面團

2.油酥：低筋面粉用玉米油和成光滑的面團

油皮和油酥和好后各自松馳半小時

這個工夫就可以做餡了

1.玫瑰餡：玫瑰醬加適量低筋面粉和西瓜子仁拌勻

圖里我加油了，其實不用加油

2.肉松餡：肉松加低筋面粉拌勻

油皮和油酥松馳好后分成等量的若干份

一份油皮包一份油酥，封住口，口朝下放至

全部包好后繼續(xù)松馳15分鐘

取一個松馳好的面團用搟面杖搟成牛舌狀

再從一頭卷起來，邊緣朝下放至

將所有面團卷好，如下圖

繼續(xù)松馳15分鐘

松馳好的面團將兩頭朝里對折，然后搟成面皮

各自包上玫瑰餡和肉松餡

用左手的虎口推著把口封死，封口依然朝下，按扁

放到烤盤上，190度，25分鐘

看我寶吃的，掉的到處是末末

dreamdong

頂頂，哈哈，每一道都很精致哈，沒做法反而不習慣了呢。。。

訫囿倪

土豆沙拉 誘惑我呀 ，你咋這么能呢，我要好好向你學習