佳佳媽媽

好像最近都沒怎么做飯，偶爾做做也都是家常菜，什么特色都沒有！ 眼瞅著活動就要結(jié)束了，使勁琢磨做點(diǎn)啥，抓緊湊個數(shù)。恰好下午沒事，做了佳佳喜歡的豆沙面包卷。貼上來，抓住活動的尾巴！ 1、牛奶150克，加熱至40度左右，加入酵母6克，混合均勻。 2、高筋面粉240克，低筋面粉110克，糖40克，鹽1克，雞蛋兩個，混合，將加了酵母的牛奶倒入，揉啊揉，至成型。 3、加入20克黃油，繼續(xù)揉，揉至面團(tuán)表面光滑，用手扯起，呈薄膜狀。 4、蓋上保險(xiǎn)膜，放在暖氣上，發(fā)酵，至兩倍大。 5、揉面，分成12小份（我做了兩盤）。 6、取一份搟開，抹上豆沙。 7、卷起來，扭一下，像打結(jié)一樣把一頭從底下穿過來，成面包坯。 8、重復(fù)6、7的步驟。 9、烤盤抹油，把面包卷放入，擺好。加蓋保鮮膜，繼續(xù)發(fā)酵約半小時。 10、面包卷表面刷蛋液，粘少許芝麻。 11、烤箱預(yù)熱180度，中層烤十五分鐘。

qd641644178

厲害.非常好啊

angel_6873945

好棒啊~~看著好好吃~~~口水ing……

浩榆媽

很有賣相啊

彤彤媽咪

你真厲害，饞死我了

瑤瑤

你真厲害！好誘人啊~

lanbing

俺也想吃1wanwan521

果繽紛

真棒啊！1wanwan881

泡沫紅茶

厲害.非常好啊1wanwan761

xiangcao929

饞死我了，好像都聞到香味了。1wanwan521 1wanwan521

佳佳媽媽

這次發(fā)酵的好，內(nèi)部組織很好！

佳佳媽媽

成品！

佳佳媽媽

發(fā)酵好了！

佳佳媽媽

做好放入烤盤的樣子，上面的保鮮膜顯得怪怪的！

佳佳媽媽

和面沒來得及拍片片，從加豆沙開始。