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當前位置：濟南媽媽網 » 談天說地 » 秀秀拿手菜——美味馬蹄蛋餃

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‹ 上一主題\|下一主題 ›	go 回復: 17 \| 瀏覽: 2607 \|倒序瀏覽 \| 字體: tT 秀秀拿手菜——美味馬蹄蛋餃 [復制鏈接]

愛笑的夕夕

美妞媽

Rank: 21

媽豆: 43132
寶寶生日: 2009-04-01
帖子: 9385

1^#

發表于 2009-2-20 13:12 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT

紅燒蛋餃

攤一個蛋餅

加入調好的肉餡

對折一包，一個蛋餃就好了

主料：豬肉餡、馬蹄、香菇、木耳、大蔥、雞蛋
調料：鹽，雞精、香油、姜
把肉餡和馬蒂末、香菇末、木耳末、大蔥末攪拌均勻。
加入適量的調料，攪拌均勻。腌15分鐘左右。

做蛋餃是個麻煩事，不過喜歡吃的，再麻煩也不怕嘿嘿。

小貼士：
1、蛋液要打得均勻，直到舀時不再黏稠，這樣攤出來的蛋皮才均勻。
2、可以把肥豬肉切成大塊，用筷子夾著涂抹鍋內壁，這樣不僅做出的蛋餃好吃，鍋底也不會有多余的油。
3、做好的蛋餃可以放到冰箱里速凍，吃時拿出來蒸著吃或者炒著吃均可。

已有 1 人評分	媽豆	收起理由
果繽紛@jn	+ 300	原創內容

總評分: 媽豆 + 300 查看全部評分

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YUAN寶

Rank: 20

媽豆: 4623
寶寶生日: 2007-11-15
帖子: 4237

Medal No.34

2^#

發表于 2009-2-20 13:26 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

欣賞一下，一定很好吃1wanwan761

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珠珠媽

Rank: 16

媽豆: 8705
寶寶生日: 2008-01-07
帖子: 1158

3^#

發表于 2009-2-20 13:32 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

饞了1wanwan201 1wanwan201

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點點媽媽

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媽豆: 16712
寶寶生日: 2008-06-16
帖子: 9118

4^#

發表于 2009-2-20 13:36 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

看著就好吃啊，我還從來沒做過蛋餃呢，上次看中央二臺的《美食冠軍》上有做的狀元蛋餃。

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愛笑的夕夕

美妞媽

Rank: 21

媽豆: 43132
寶寶生日: 2009-04-01
帖子: 9385

5^#

發表于 2009-2-20 14:42 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

回復 4# 的帖子

就是那個，他們用勺子做，我用平底鍋嘿嘿。勺子也很好做的

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點點媽媽

Rank: 21

媽豆: 16712
寶寶生日: 2008-06-16
帖子: 9118

6^#

發表于 2009-2-20 14:51 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

雞蛋里還需要加別的東西嗎？只用蛋液就行嗎？

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Rank: 21

媽豆: 5949
寶寶生日: 2007-11-15
帖子: 9591

Medal No.34

7^#

發表于 2009-2-20 15:52 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

口水大大地！1wanwan521

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Rank: 20

媽豆: 33753
寶寶生日: 2005-10-18
帖子: 7607

Medal No.34

8^#

發表于 2009-2-20 16:12 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

不好操作啊這個蛋餃

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愛笑的夕夕

美妞媽

Rank: 21

媽豆: 43132
寶寶生日: 2009-04-01
帖子: 9385

9^#

發表于 2009-2-21 10:29 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

回復 6# 的帖子

不用加，純蛋液

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豆媽

Rank: 22

媽豆: 46444
寶寶生日: 2008-08-18
帖子: 15846

10^#

發表于 2009-2-21 13:53 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

不錯啊，肯定好吃

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寶寶媽媽

Rank: 23

媽豆: 37758
寶寶生日: 2008-10-30
帖子: 16170

11^#

發表于 2009-2-21 17:00 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

真是不錯啊

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gnn

水中蘆葦

Rank: 15

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寶寶生日: 2008-11-12
帖子: 501

12^#

發表于 2009-2-22 12:10 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

看著就好吃

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跡憶mw10038

濟南團長組

媽豆: 31239
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帖子: 11696

13^#

發表于 2009-2-22 20:47 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

有空也試試。。。

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kevinbaobei

Rank: 14

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帖子: 323

14^#

發表于 2009-2-24 00:23 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

了不起

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Rank: 5

媽豆: 593
寶寶生日: 2009-01-21
帖子: 47

15^#

發表于 2010-3-17 15:04 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

要一直放在鍋里把餡煎熟嗎？那蛋皮會不會糊？

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加油果寶貝

Rank: 19

媽豆: 12654
寶寶生日: 2008-08-28
帖子: 2556

16^#

發表于 2010-3-18 13:29 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

夕夕好能干啊

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Rank: 20

媽豆: 14772
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帖子: 7666

17^#

發表于 2010-3-18 14:37 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

馬蹄很有營養，不知道哪里有賣的啊

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4252

Rank: 16

媽豆: 9384
寶寶生日: 2009-02-13
帖子: 1373

18^#

發表于 2010-3-18 18:33 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友

饞死我了

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