浩榆媽

感謝果繽紛將活動(dòng)時(shí)間延長(zhǎng)，讓俺終于有時(shí)間做了道大菜，也趁此機(jī)會(huì)來(lái)秀一把。
俺的大菜是孜然魷魚(yú)，為什么要做這個(gè)呢？因?yàn)榭吹浆F(xiàn)在街頭的烤魷魚(yú)串頗受大家喜愛(ài)，就想自己做來(lái)吃多好，一是衛(wèi)生，再就是經(jīng)濟(jì)，超市的魷魚(yú)很便宜的，大家去看看就知道了。經(jīng)過(guò)幾次的實(shí)踐，偶終于做出了美味的孜然魷魚(yú)，下面先把過(guò)程說(shuō)一下吧。
先說(shuō)準(zhǔn)備的原料：魷魚(yú)、醬、孜然、鹽就可以了。下面是過(guò)程

[ 本帖最后由 浩榆媽 于 2009-3-7 19:26 編輯 ]

浩榆媽

1、將魷魚(yú)洗凈，一定要多洗幾次。

洗好的魷魚(yú)就是這樣子的

[ 本帖最后由 浩榆媽 于 2009-3-7 19:15 編輯 ]

浩榆媽

2、切成小段，用開(kāi)水淖一下，如圖：

浩榆媽

3、在鍋里放少許油，倒入魷魚(yú)，翻炒幾下至水出，將魷魚(yú)倒入盤(pán)中，把鍋里炒出來(lái)的水倒掉。再次放入油（可以多放點(diǎn)，多了好吃），倒入魷魚(yú)，放醬，我用的是蔥伴侶，放鹽翻炒幾下，最后放入孜然出鍋。不要炒時(shí)間太長(zhǎng)，要不老了就不好吃了。

浩榆媽

最后出鍋裝盤(pán)，請(qǐng)看成品

這道菜是不是很簡(jiǎn)單啊

浩榆媽

整個(gè)過(guò)程就是這樣的，開(kāi)始做的時(shí)候總是不好吃，因?yàn)轸滛~(yú)一炒會(huì)出好多水，水多了就影響口味了，所以開(kāi)始先炒幾下，把炒出的水倒掉，再重新炒就很好吃了，比街頭賣(mài)的好吃多了，因?yàn)樽约河玫挠驼诼铮蠹叶紒?lái)試一下吧

佳佳媽媽

1wanwan521 看著就覺(jué)得好吃！

果繽紛

收到豆豆了嗎？做得很不錯(cuò)啊

xiangcao929

感覺(jué)就很有嚼頭。1wanwan521 1wanwan521

浩榆媽

還沒(méi)收到呢，是不是因?yàn)檫€沒(méi)鏈接，我趕緊去鏈接了一下，等著大豆豆了

都好的媽媽

看著就好吃

愛(ài)笑的夕夕

魷魚(yú)好吃，就是處理挺麻煩。 一定要撕那層皮，這樣切花，就能卷起來(lái)了

浩榆媽

這樣切花，就能卷起來(lái)了,什么意思啊，沒(méi)大看明白 那層皮是很扒，我沒(méi)怎么全扒下來(lái)，就像魚(yú)皮，吃了沒(méi)什么吧

撥云見(jiàn)日

第二個(gè)佳媽要誕生啦

浩榆媽

哈哈，這個(gè)評(píng)價(jià)太高了啊,撥云見(jiàn)日,謝謝啊

jinnacaijing

學(xué)習(xí)了，改天試試

我家乖乖女

上幾個(gè)星期在電視看到過(guò)，魷魚(yú)兩吃，用不同的部位，向樓主的這部分是微波爐做，剩下的部位就是炒，

果繽紛

不好意思，回頭給你補(bǔ)上1wanwan341

浩榆媽

嘿嘿，真的是斑竹弄錯(cuò)了，沒(méi)關(guān)系拉

楊柳枝

俺用電餅鐺靠烤~