魯名媽媽

這幾年，每年的端午節(jié)都吃自己家包的粽子。
還記著和魯名爸爸生活在一起的第一年，我們準備了好多的米，包到大半夜，我困的先睡覺了，也不知道魯名爸爸包到幾點，總之，那一年，我家的粽子吃了好多天，給同事，給朋友，最后還剩余好多。
可能，對我來說端午節(jié)自己包粽子已經(jīng)成為習慣。
在老家，每年這個時候也是家家戶戶包粽子，不過我們不是用這種長條的葦葉，而是用一種我們稱為菠蘿葉的粽葉，菠蘿葉掌形，包成長方形，兩塊捆到一起，相比葦葉更好包。而且那種獨有的清香也是葦葉不能比的。每次在濟南包粽子，我都特想念家鄉(xiāng)的菠蘿葉，只不過，在濟南從來沒見有賣的。
前些日子就看媽網(wǎng)上在熱議包粽子的事，說的我心里那個癢啊，可惜一直忙，抽不出時間包。
27號從上海出差回來，下火車到家時是早上8點，一夜的火車，實在是不想去上班，索性不去上班，在家包粽子吧。哈哈。

原料：有機糯米2斤，有機大米0.5斤，白糖60克，紅棗、葡萄干適量

制作方法：
1、糯米、大米摻到一起，用清水浸泡8小時以上。干粽葉提前兩小時泡清水。
2、把泡好的米，濾到水，淘干凈，加上白糖，拌勻。
3、如圖，粽葉成漏斗形，加入適量米，加上紅棗或葡萄干，包成三角形狀，用線捆住。
4、把包好的粽子放入高壓鍋，加水沒過粽子。
5、用高壓鍋，20分鐘。待壓力自然下去再開鍋即可。
說明：
1、紅棗和葡萄干無需提前浸泡，個人感覺只要清洗干凈就可以了。
2、用這些米包的粽子，我使用5L的電壓力鍋剛好煮了2鍋，有點多啊，都有些包煩了，呵呵。要是家里人少，還是少包，說實話這活一個人干還是挺累的。

荒川曉蝶

太能干了！又好吃又干凈！

清儀兒

流口水了，回家自己學著包

naandwei

今晚上也包了，正煮著呢，這個點還沒熟來，呵呵

喵喵河馬

準備過幾天包。對超市的粽子實在是沒興趣，凍的都跟鬼吹燈里面似的。而且到底是什么也不放心。

蟲蟲

小時侯都是爸爸包，他是南方人，每次都是從南京弄來的材料。我不會，說實話也不愛吃粽子，所以沒包過

長了翅膀的魚

還沒有自己包過棕子來,看了親的貼了,有點沖動想試試,親,哪兒有賣棕葉的呀?要買多少呢?

溫柔的小海風

好誘人啊！我們過兩天也包粽子

魯名媽媽

回復 長了翅膀的魚 的帖子

現(xiàn)在超市里都有賣粽葉的，我是從銀座買的。一般一小扎三四塊錢，買一扎就可以了。

伊_恩

真厲害啊，沒有親不會做的

長了翅膀的魚

回復 魯名媽媽 的帖子

好咧,謝謝.找一天包包試試

涵涵皓皓

太厲害啦

謹宇愛棋

真誘人，我今年也準備包包試試，又實惠又干凈的。先向親學習啦

~薇薇

親是哪里的？我們老家也是用菠蘿葉包的，從小吃到大。我就喜歡吃那種的粽子啦~
前段時間回家，媽媽知道端午節(jié)我們回不去了，包了一大袋子拿回來放冰箱里慢慢吃

青青小葉

我一看標題就知道是魯名媽媽的手藝

tysnower

樓主是臨沂的么，我們那里就是用菠蘿葉包的。

爽爽滴媽媽

俺也流口水了，就是懶，不想干，嘿嘿

lww2007wwx

等高興時也自己做點，不好消化呀！

虎仔虎妞~~

從沒包過，u也沒見過包粽子的，今年試試~~

晨瑞寶貝

沒有親不會做的，我太佩服親了