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發表于 2012-5-31 17:16 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
本帖最后由 彩虹旭日 于 2012-6-21 10:12 編輯

       又到一年端午節,一直對粽子比較忠愛,以前都是在超市買速凍的,今年突然想自己嘗試下包包,結果,第一次包出的還算滿意,交作業了~~

粽子

粽子

包好的樣子

2.jpg

煮好后

6.jpg

捆扎過程中

5.jpg

制作過程

4.jpg

放米,這是黑米跟江米的

3.jpg

把洗好的粽葉折好
上面是第一次包的,昨天晚上又包了一大...鍋,煮好,今天早上就分的差不多了,今天包的這次比第一次的試驗品要好的多,還是自己包的好吃


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上過程,,
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不錯!自己做的怎么著也比外面賣的放心!
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一個粽子幾個粽葉啊,一個粽葉會不會破
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我就用的一個粽葉,也沒破

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回復 彩虹旭日 的帖子

親愛滴。你煮多長時間,加多少水

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詳細過程呢 東西已經買號了 就是不知道怎么弄啊
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韓尐爍 發表于 2012-6-2 16:19
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親愛滴。你煮多長時間,加多少水

開水下粽子,水必須要沒過粽子,開鍋后改小火煮1.5到2個小時,,當然也得看粽子的大小,煮的時間長越好,關火后,在悶一到兩個小時

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請問都是用的什么米啊?俺只知道有糯米黑米,加棗的話要去皮去核嗎?
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愿為西南風 發表于 2012-6-3 11:37
請問都是用的什么米啊?俺只知道有糯米黑米,加棗的話要去皮去核嗎?

我用的黑米跟江米,棗也泡過了,沒去核,還包了些光江米跟蜜棗的,米泡了10個小時左右,這個季節放冰箱里,要想吃更Q一點的就少泡些時間

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再請問包粽子的粽葉和草繩哪里買?
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回復 愿為西南風 的帖子

親,俺那用的不是草繩,是之前十字繡沒用完的線
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不會包的來學習一下了,呵呵
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藍小魚 發表于 2012-6-4 16:17
不會包的來學習一下了,呵呵

互相學習,共同進步

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要煮這么久啊?能用高壓鍋做不?

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哈哈,俺也用的十字繡上面的線。你包的比我的好看多了呢
David

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哪有粽葉賣啊
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哪里買棕葉啊
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