魯名媽媽

接連的陰雨天，雨停了，溫度也更低了，我家院子里的那棵小銀杏樹，葉兒都黃了哦，以前拍照片時還時常摘片葉子當背景點綴一下，再過些時間它們就落光了。趁著它們還在，趕緊再摘一片，看看，它真的為食物增色不少啊。

其實俺烤過好幾次了，只是因為沒有時間整理圖片，所以一直沒有發(fā)帖。

很負責任的說，長帝烤箱的品質(zhì)真不錯，試用的長帝TB4800，已經(jīng)烤過好幾次了，明顯感覺烤箱的受熱要比我原先的均勻。以前烤餅干，等靠近門的餅干上色了，里面的餅干就會有點烤過，所以我都是中間拿出烤盤調(diào)換一遍，呵呵，現(xiàn)在有了新烤箱就不用那么麻煩了哈。

原料：低粉200克、黃油100克、雞蛋1個、白糖50克

做法：

1、黃油室溫下軟化，加入白糖、蛋液，篩入低粉，和成面團。不要過度揉，以免出筋。

2、把面團放冰箱冷藏松弛20分鐘。

3、搟成面片，用叉子叉些小孔，用模具壓出圖案。

4、烤箱180度預(yù)熱5分鐘，烤25-20分鐘。

閏賀媽

沙發(fā)，好喜歡你的帖子，真是巧婦啊！學(xué)習(xí)！
另外你說的長帝TB4800是個什么價位啊，一直薩摩烤箱，還沒下手呢！我覺得你的建議應(yīng)該是很好的，實踐出真理嘛！

魯名媽媽

閏賀媽 發(fā)表于 2011-11-20 13:35
沙發(fā)，好喜歡你的帖子，真是巧婦啊！學(xué)習(xí)！
另外你說的長帝TB4800是個什么價位啊，一直薩摩烤箱，還沒下手 ...

謝謝親的表揚，呵呵。這款烤箱的價格好像是四百七八吧，另外他們店里有好幾個型號，你可以去店里看看。

閏賀媽

回復(fù) 魯名媽媽 的帖子

親，你說的店在哪里啊！是咱媽網(wǎng)上媽媽的店嗎？

七彩的世界

回復(fù) 閏賀媽 的帖子

在中豪大酒店對面的小胡同進去，樂呵呵烘焙，俺上周二剛在那買了一款30GU的，敗回來后烤了蛋糕和披薩，感覺還不錯~

Micky宇

做了一次蛋糕沒有成功，就沒再做

開心媽媽2011.

長帝，不做烘焙的人，一般不知道這個牌子啊。

魯名媽媽真利巴啊。

笑笑親親媽媽

頂頂頂頂頂頂頂

stm2007

開心媽媽2011. 發(fā)表于 2011-11-22 09:26
長帝，不做烘焙的人，一般不知道這個牌子啊。

魯名媽媽真利巴啊。

利巴嗎？是利索吧？打錯了吧？

開心媽媽2011.

stm2007 發(fā)表于 2011-11-22 13:59
利巴嗎？是利索吧？打錯了吧？

濰坊話 利巴=厲害。問了問濟南媳婦，結(jié)果嚇了我一跳。不能講啊。而利索是麻利的意思。

嘿嘿，本來要表達 厲害的意思。

stm2007

開心媽媽2011. 發(fā)表于 2011-11-22 18:51
濰坊話 利巴=厲害。問了問濟南媳婦，結(jié)果嚇了我一跳。不能講啊。而利索是麻利的意思。

嘿嘿，本來要表達 ...

原來如此。

爽爽滴媽媽

敗完烤箱，上星期做了4鍋餅干，兒子竟然不吃了，都讓我給吃了，呵呵，不吃也好，好好吃飯也行，嘿嘿，以后烤箱就專門為我服務(wù)了。

睿媽媽—

親太厲害啦，我也準備買烤箱啦

可愛懶豆豆

回復(fù) 魯名媽媽 的帖子

松弛是啥意思？還得專門放冰箱？

再就是做餅干到底要不要加酵母？不加酵母的話，是不是就相當于死面了？
加酵母的話，是不是要等到面開了再做？

唐琪兒

呵 現(xiàn)在在家弄烘培的真多啊，我也想弄 可一直沒敢下手 怕自己沒長性~看人家的手藝羨慕啊

qling7949

又有好吃的，學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)

樂爾樂爾媽

好 頂頂

唐琪兒

回復(fù) 閏賀媽 的帖子

我也在 薩摩烤箱，哈哈 我得偷偷的 家里的不讓·哈

閏賀媽

回復(fù) 唐琪兒 的帖子

一樣一樣的，我老公也不讓買，我現(xiàn)在正猶豫呢！管的寬著呢！

lazzy1019

這些黃油低粉啥的去哪買啊？