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本帖最后由 慕紗 于 2013-8-14 11:13 編輯
我做菜自來(lái)就不求正宗,只求好吃,再求好看。這道菜,它有味!它好吃!它秀色可餐!
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原料:
主料:杏鮑菇、蒜末
調(diào)味料:鹽、蠔油、糖、醬油、料酒
做法:
1、杏鮑菇切厚片,在每片上用小刀均勻的劃上十字刀。
2、熱鍋涼油,放入蒜末炒香,再放入一點(diǎn)鹽和糖,炒均勻后放入料酒一勺,再把杏鮑菇放進(jìn)鍋里。
3、把每片杏鮑菇都翻個(gè)面,然后放一大勺蠔油再淋一點(diǎn)醬油,再把杏鮑菇翻個(gè)面,每個(gè)每面都沾上汁,即可。
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