本帖最后由 蝸牛的媽媽 于 2011-7-5 19:44 編輯
煎餅果子制作過(guò)程 今天早上做的, 老公幫忙拍下來(lái)的, 大家欣賞一下吧 真的特別好吃,還干凈, 你快試試吧~ 自己做的就是比外面的好吃, 油是魯花花生油,雞蛋是山雞蛋, 就連甜面醬也比外面的好, 吃的才健康、美味 -------------------------------------------------- 電餅鐺預(yù)熱一會(huì)兒 倒上花生油
用刷子涂開(kāi) 舀上面糊 (面糊就是用面和水調(diào)的,不要太稠,不然不容易攤開(kāi),畢竟咱沒(méi)有那個(gè)專業(yè)的竹耙子) 舀在電餅鐺上,不完整也沒(méi)有關(guān)系 磕上兩個(gè)雞蛋 用竹子鏟子把雞蛋攤開(kāi),餅皮也就完整了。 這是一個(gè)重點(diǎn)哦 攤開(kāi)后撒上蔥,讓蔥粘在蛋液里, 不要馬上翻過(guò)來(lái), 要等一等,餅成型后很容易就會(huì)翻過(guò)來(lái), 電餅鐺是不沾的,成型后自然會(huì)和鍋底分離, 如果不成形,一翻就會(huì)撕破的 成型后翻過(guò)來(lái)
刷上甜面醬,撒上孜然, 我家的孜然是燒烤孜然, 里面配有芝麻,所以放蔥的時(shí)候我沒(méi)有撒芝麻。 放上兩根油條,油條上也抹上甜醬, 我家沒(méi)有香菜了,也就沒(méi)放。 包好后,中間壓道印 折過(guò)來(lái),就好啦~ 做了兩個(gè),吼吼
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